导读：生鲜品类的果菜肉冻等品类决定了一家卖场的业绩走势。随着生鲜品类的爆发，已经愈演愈烈，超市只有深刻理解需求点与自身的盲点，才能在市场上获得绝对的机会。

12月份天气十分寒冷,御寒措施应以关心顾客的衣食为主，特别是食品,可以以火锅菜、清炖菜为中心，还要备好节日食品。水果能够补充人体所需的水分及营养元素，因此即使气候寒冷，生意照样会火爆，关键是看你如何经营你的水果区。

重点品项：土豆、山药、生姜、萝卜、胡萝卜、大白菜、车厘子、千禧、草莓、龙眼、砂糖橘、攀枝花芒果系列、猕猴桃、进口苹果系列、南果梨、赣南脐橙、小凤、波斯密瓜、黑美人西瓜、虾、鱼类、猪肉、牛羊肉、禽蛋类等。

果蔬类：以甘薯类为中心，辅之以冬季火锅、什锦蔬菜等。

本月重点推出“薯”类菜肴，如土豆、山药、芋头、白薯等；调味调料类有大蒜、生姜、洋葱、大葱等；果品有苹果、柑橘、香蕉、柚子、梨等。

这些果蔬类商品可陈列在果蔬柜台或食品冷藏柜内，强化灯光效果，更显鲜亮诱人。叶菜主要以火锅用菜、炖菜为主，大白菜、菠菜、茼蒿等应按根对根、叶对叶的方向陈列，注意鲜度；菜花、生菜可并排陈列；萝卜、胡萝卜可摆放在色拉台内。

冬季也是吃龙眼的好季节，龙眼不仅美味多汁，还含有丰富的营养，具有非常高的保健价值和药用价值，其滋补功能显而易见。

随着经济的发展，人们的精神需求越来越多，思想也变得越来越开放，越来越多的人能够接受并流行过圣诞节。超市当然不能错过这次巨大的商机。

平安夜送平安果的习俗，苹果的果语是...............................。

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