根据食品商务网消息，1月5日，艾瑞咨询发布了《2018年中国生鲜电商行业消费洞察报告》（下称报告）。报告显示，2017年，中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。与此同时，随着行业的发展，众多生鲜电商平台开始加码生鲜供应链及物流等基础建设，并谋求多种创新模式以打造核心竞争力。

报告称，生鲜食品为电商平台带来的引流作用明显，有75.9%的用户表示，在购买生鲜食品的同时会购买其他品类的商品。其中，日用百货类是用户在购买生鲜食品时最常购买的关联品类，有69.2%的用户会在购买生鲜食品的同时购买日用百货。

同时，生鲜消费的线上线下融合愈加紧密。过去一年随着阿里、京东等电商巨头的入局，“超市+餐饮”等创新模式涌现，如7Fresh、盒马鲜生等。有超过90%的用户表示会继续在创新模式平台购买生鲜食品。用户不确定或不会继续购买的主要原因为商品品类不够丰富。另外，客流量较大导致门店排队时间长带来的不便体验也是导致用户不愿意继续在生鲜创新平台消费的重要原因。

此外，供应链能力是生鲜电商企业降低成本、提高效率、保障商品优质稳定的关键，而生鲜保质期短、易损耗的特征又使得冷链物流在生鲜的运输和配送中尤为重要。报告显示，各大生鲜电商平台向供应链的布局越来越深。如京东自营生鲜配送已覆盖300多个城市，在220个城市可48小时内送达；易果生鲜的安鲜达冷链体系自配服务则支持北上广深等20个大城市，辅以第三方物流可覆盖全国310个城市。

生鲜电商是指通过互联网平台销售新鲜水果、蔬菜、肉类等食品的商业模式。近年来，随着国民生活水平的提高和对食品安全的关注，生鲜电商市场规模不断扩大。

>生鲜电商市场中的主要参与者包括电商平台、物流企业、超市和农产品生产商等。其中，电商平台如阿里巴巴的盒马鲜生、京东到家等占据市场主导地位。此外，物流企业如顺丰速运、超市如永辉超市等也积极布局生鲜电商领域。各参与者之间的竞争激烈，主要集中在价格、品质、配送速度和用户体验等方面

随着物联网、人工智能、大数据等技术的不断发展，生鲜电商行业正在经历技术变革。物联网技术的应用使得对农产品溯源和品质监控成为可能，人工智能有助于提高农产品采购和库存管理的效率，大数据则可以优化库存和配送，提升用户体验。

政府对生鲜电商行业给予了大力...............................。

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